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CHELSEA IPA

6,5% ABV, 66 IBU, 11 EBC

L'une de nos toutes premières créations: Chelsea IPA. C'est le meilleur des deux mondes, celui qui allie une sélection des meilleurs houblons US (Cascade, Citra, Colombus & Simcoe) à la tradition brassicole belge. Le résultat: une India Pale Ale rafraîchissante à l'amertume prononcée mais contre-balancée par des arômes subtils de fruits tropicaux.

Lincette

Collab'Beer

6,5% ABV, 43 IBU, 11 EBC

Collab'beer realisée avec l'Association de Parents de L'école de Lincé

Bière blonde brassée dans la plus pure tradition belge avec une selection pointue de houblons nobles européens (UK Golding, Spalt Select et Saaz) et fermentée avec une souche de levure belge.

Le résultat est une bière blonde à l'amertume douce et au profil aromatique épicé et herbacé.

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REVENDEURS ET POINTS DE DÉGUSTATION

 

QUI SOMMES-NOUS

Pharmacien de formation, depuis plusieurs années, j'ai brassé en amateur de manière à appréhender les différents styles de bières ainsi que le procédé de fabrication qui s'est standardisé très rapidement, déformation professionnelle, très certainement. Après énormément d'essais et de dégustations, un style s'est dégagé, une recette s'est affinée et Chelsea IPA est née. Ne disposant pas actuellement d'installation permettant une production commerciale, notre recette ainsi que notre procédé de fabrication ont été transférés dans une microbrasserie artisanale et le premier lot de Chelsea IPA est sorti de cuve en Janvier 2018.

Cheers!

 
 

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